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Pleine de saveurs, cette sauce nantua à la texture onctueuse est composée de bouillon d’écrevisse et de crème. Elle se consomme chaude pour accompagner les quenelles, poissons et autres produits de la mer. Et si pratique avec cette présentation en petits galets !
Dénomination de vente : sauce au bouillon d'écrevisses, à la crème et au concentré de tomates, surgelé.
Versez la quantité souhaitée de galets encore surgelés dans un plat adapté. Faites réchauffer à 900W pendant les temps indiqués ci-dessous sans couvrir :
• Pour 3 galets : 30 à 45 secondes
• Pour 5 galets : 1 minute à 1 minute 15
• Pour le sachet entier : 2 minutes à 2 minutes 30.
Remuez à mi-temps ainsi qu’avant de servir.
Versez la quantité souhaitée de galets encore surgelés dans une casserole adaptée avec de l'eau. Faites réchauffer à feu moyen en remuant très régulièrement, pendant les temps indiqués ci-dessous :
• Pour 5 galets avec 1 cuillère à soupe d'eau : 3 minutes à 3 minutes 30
• Pour le sachet entier avec 2 cuillères à soupe d'eau : 6 minutes à 6 minutes 30.
La sauce Nantua accompagnera parfaitement les quenelles, les écrevisses et les œufs pochés.
Bouillon d’écrevisses (crustacés) 52% (eau, écrevisses (crustacés) 14%, tomate, carotte, poireau, céleri (céleri), vin blanc, oignon, huile d’olive vierge extra, beurre (lait)), crème fraiche (lait) (origine France) 22%, double concentré de tomates 5%, préparation culinaire (eau, crustacés (homard, crabe) (crustacés), concentré de tomate, oignons, sel, huile d’olive vierge extra, ail, épices, plantes aromatiques), eau, amidon transformé, huile d’olive vierge extra, beurre (lait) échalote, cognac modifié (Cognac, sel, arôme naturel), colorants : lutéine - extrait de paprika, sel, extrait de poivre.
24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 619 kJ 150 kcal |
1238 kJ 300 kcal |
| Matières grasses | 14 g | 27 g |
| > dont acides gras saturés | 7,2 g | 14 g |
| Glucides | 4,7 g | 9,4 g |
| > dont sucres | 2,5 g | 5 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 1,9 g | 3,8 g |
| Sel | 0,81 g | 1,6 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
