Rôti de chapon farci, farce morilles/Armagnac
Chapon origine FRANCE Dindeorigine FRANCE

Rôti de chapon farci, farce morilles/Armagnac - 6/7 parts

30,99€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 1.3 kg - Le kg 23,84€ - Réf. : 85285

Un rôti de chapon à la chair tendre à souhait, où se cache une délicieuse farce aux morilles et Vieil Armagnac. Volaille entière désossée, origine France.

Dénomination de vente : Produit surgelé. Rôti de Chapon farci, farce 29% à la viande de dinde, au gras de porc, avec des morilles, aux foies de poulet et au Vieil Armagnac

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation
Décongélation préalable
Décongélation préalable

Laissez décongeler le rôti dans son emballage plastique pendant 24 heures au réfrigérateur.

Four à chaleur tournante
Four à chaleur tournante
1 h 45

Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Dans un plat adapté avec 3 cuillères à soupe d'huile, déposez le rôti décongelé. Salez, poivrez et ajoutez une belle noisette de beurre. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure 45 (1 heure 50 dans un four traditionnel). Arrosez régulièrement et couvrez avec un papier aluminium à mi-cuisson. A consommer cuit à coeur.

Ingrédients

Demi chapon entièrement désossé (origine France) 66%, viande de dinde (origine France)) 14,4%, barde de porc, gras de porc 4,6%, eau, morille 1% (morille, eau, sel), chapelure (farine de blé (gluten (blé)), sel), foie de poulet 0,7%, vieil Armagnac dénaturé 0,7% (vieil Armagnac AOC, sel), crème (crème de lait (lait),stabilisant: carraghénanes), oignons frits (oignon, huile de tournesol), blanc d'œuf en poudre (blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique), sel, trompette de la mort, épices, plantes aromatiques.

Présence éventuelle de céleri, moutarde, soja

Conservation

24 heures au réfrigérateur.
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 216 g
Energie 960 kJ
231 kcal		 2074 kJ
499 kcal
Matières grasses 17 g 37 g
> dont acides gras saturés 5,9 g 13 g
Glucides 1,2 g 2,6 g
> dont sucres traces traces
Fibres 0,6 g 1,3 g
Protéines 18 g 39 g
Sel 0,45 g 0,97 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.