Réfrigérateur
6 heures
Sortez les chairs d'escargots de leurs emballages, versez les chairs d’escargots dans un plat, recouvrez d’un film alimentaire et laissez décongeler pendant 6 heures. Egouttez les chairs d’escargots avant utilisation.
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Voici ce que l'on
a trouvé pour vous
en cuisine !
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Chairs d'escargots de Bourgogne, cuites assaisonnées - 4 douzaines minimum
10,50€
Boîte de 150 g -
Le kg
70,00€ -
Réf. : 81027
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Amateurs de tradition, voici nos chairs d'escargots de Bourgogne sauvages (4 douzaines minimum) ! Tirées d'une espèce sélectionnée ayant des qualités gustatives supérieures, les chairs sont cuites et assaisonnées. Faites-les revenir dans un peu de beurre d'ail persillé et servez-les en cassolette ou bien dans des feuilletés, vos convives en seront ravis !
Dénomination de vente : Produit surgelé. Chairs d'escargots de Bourgogne, cuites, assaisonnées, calibre moyen
*Au sein de la Maison Thiriet, nous avons sélectionné l'espèce Helix pomatia Linné pour ses qualités gustatives supérieures
Côté cuisine
À décongeler
Mode de préparation
L'idée du Chef
Dans une poêle chaude, faites revenir vos escargots décongelés avec un beurre d'ail persillé puis servez-les en cassolette.
Ingrédients
Chair cuite d'escargot de Bourgogne (mollusques) (Helix pomatia Linné) 98,4%, sel, épices et plantes aromatiques (dont céleri)
Présence éventuelle de crustacés, oeuf, poisson, lait, soja
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 338 kJ 80 kcal |
507 kJ 120 kcal |
| Matières grasses | 1,4 g | 2,1 g |
| > dont acides gras saturés | 0,3 g | 0,5 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 17 g | 25 g |
| Sel | 1,4 g | 2,1 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
