2 Croustillants de saumon et colin d'Alaska

2 Croustillants de saumon et colin d'Alaska

Name: 2 Croustillants de saumon et colin d'Alaska
Brand: Maison Thiriet
Price: 10.99 EUR

10,99€

Boîte de 200 g - Le kg 54,95€ - Réf. : 81884

Voici une recette qui change, un délicieux croustillant aux saveurs de la mer. Une farce à base de saumon élevé en Norvège, de colin d'Alaska (issu d'une pêche durable) liée avec de la crème fraîche origine France, ainsi que des petits légumes : carottes jaunes et oranges et céleri. Accompagnez-le d'une salade de mesclun, assaisonnée d'une vinaigrette à l’huile d'olive et vinaigre balsamique.

Dénomination de vente : Produit surgelé. 2 préparations à base de saumon, colin d'Alaska et petits légumes dans une feuille de brick

Côté cuisine

À cuire

Mode de préparation

Poêle + Four chaleur tournante

18 min

Préchauffez votre four à 180°C (Th 6)
Disposez les croustillants de saumon dans une poêle chaude avec un filet d'huile d'olive et faites colorer 1 minute chaque face.
Déposez, ensuite, les croustillants sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 15 minutes (18 minutes dans un four traditionnel).

L'idée du Chef

Dégustez avec une salade d'endives aromatisée au vinaigre de framboise et huile de noisette.

Ingrédients

Saumon Atlantique (poisson) (salmo salar, élevé en Norvège) 23,7%, feuille de brick 16% (farine de blé (gluten (Blé)), eau, sel, huile de tournesol), colin d'Alaska (poisson) (origine Etats-Unis) 14,8%, crème fraîche (lait) (origine France) 14,8%, blanc d'œuf de poules élevées en plein air (oeufs), beurre (lait), carotte orange 3,2%, carotte jaune 3,2%, céleri (céleri) 3,2%, Vermouth dénaturé (Vermouth, sel, arôme naturel), ciboulette, amidon, échalote, sel, protéine de lait (lait), poivre blanc, gélifiant : carraghénanes, muscade, piment fort

Présence éventuelle de crustacés, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C.
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes

	Pour 100 g	Par portion de 100 g
Energie	845 kJ 203 kcal	845 kJ 203 kcal
Matières grasses	14 g	14 g
> dont acides gras saturés	8,2 g	8,2 g
Glucides	8,9 g	8,9 g
> dont sucres	0,8 g	0,8 g
Fibres	2,1 g	2,1 g
Protéines	8,9 g	8,9 g
Sel	1,1 g	1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.