Laissez décongeler le rôti de poularde, dans son emballage plastique, pendant 12 heures au réfrigérateur.
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Rôti de poularde farci, farce aux cèpes - 5 parts
20,95€
Boîte de 1 kg - le kilo 20,95€ - Réf. : 85286
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Une farce tendre aux cèpes relevée d'une pointe de Vieil Armagnac, pour sublimer la chair de cette poularde. Volaille entièrement désossée, origine France. Un repas à partager pour un moment de plaisir...
VF - Volaille française : Viande de volaille issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par APVF, l'association pour la promotion de la volaille française.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À cuire
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Four à chaleur tournante
1 h 25 min
Préchauffez le four à 180°C (Th 6). Dans un plat adapté avec 3 cuillères à soupe d'huile, déposez le rôti décongelé. Salez, poivrez et ajoutez une belle noisette de beurre. Enfournez à mi-hauteur et faites cuire 1 heure 25 (1 heure 30 dans un four traditionnel). Arrosez régulièrement et couvrez avec un papier aluminium à mi-cuisson.
A consommer cuit à coeur.
Ingrédients
Demi-poularde entièrement désossée (volaille française) 65%, farce 27% (viande de dinde (volaille française) 14,8%, cèpe 3,2%, gras de porc 2,7%, eau, chapelure (farine de blé (gluten), sel), foie de poulet 0,7%, persillade (huile de tournesol, persil, eau, ail, sel, jus de citron concentré, stabilisant : gomme xanthane), bolets et cèpes déshydratés 0,5%, Vieil Armagnac dénaturé 0,5% (Vieil Armagnac, sel), blanc d'œuf en poudre ((oeufs), correcteur d'acidité : acide citrique), sel), barde de porc
Présence éventuelle de céleri, lait, moutarde, soja, fruits à coque
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date indiquée sur la boîte dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1034 g kJ 249 g kcal |
2068 g kJ 498 g kcal |
| Matières grasses | 20 g | 39 g |
| > dont acides gras saturés | 6,3 g | 13 g |
| Glucides | traces | 1 g |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | 0,8 g |
| Protéines | 18 g | 35 g |
| Sel | 0,44 g | 0,88 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
