Laissez décongeler les cuisses de canette dans son emballage plastique 12 à 14 heures au réfrigérateur.
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2 Cuisses de canette farcies, farce forestière - 2 pièces
8,99€
Boîte de 400 g - le kilo 22,48€ - Réf. : 85290
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2 cuisses de canette origine France, farcies de viande de dinde, et champignons forestiers (bolets, cèpes, pleurotes, mousserons), relevé d'une pointe d'Armagnac
VF - Volaille française : Viande de volaille issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par APVF, l'association pour la promotion de la volaille française.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À réchauffer
Décongélation préalable
Méthode préconisée par nos chefs
Bain-marie
30 à 35 minutes
Portez un grand volume d'eau à ébullition. Plongez les cuisses encore surgelées dans l'eau frémissante en conservant l'emballage sous vide. Laissez réchauffer 30 à 35 minutes à partir de la reprise du frémissement, sans faire bouillir.
Autres méthodes conseillées
Four à chaleur tournante 30 à 35 minutes
Préchauffez votre four à 180°C (Th 6).
Sortez les cuisses décongelées des sachets et déposez-les dans un plat allant au four enfournez à mi-hauteur. Laissez réchauffer 30 à 35 minutes (40 minutes dans un four traditionnel).
L'idée du Chef
Vous pouvez accompagner vos cuisses de canette d'une poêlée de champignons et d'une sauce au Porto.
Ingrédients
Cuisse de canette semi-désossée ( volaille française)78%, viande de dinde (volaille française) 11,7%, gras de porc 3,4%, eau, garniture forestière 1,6% (bolets, cèpes, pleurotes, mousserons, eau, sel, acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), crème (crème de lait(lait), stabilisant: carraghénanes),sel, vieil Armagnac dénaturé (vieil Armagnac, sel), chapelure (farine de blé (gluten (Blé)), sel), oignons frits (oignon, huile de tournesol), blanc d'œuf de poules élevées en plein air en poudre (blanc d'œuf (oeufs),correcteur d acidité: acide citrique), sucre caramelisé, arômes naturels, épices et plantes aromatiques.
Présence éventuelle de céleri, moutarde, soja
Conservation
24 heures au réfrigérateur
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 200 g | |
|---|---|---|
| Energie | 955 g kJ 230 g kcal |
1910 g kJ 460 g kcal |
| Matières grasses | 18 g | 36 g |
| > dont acides gras saturés | 5,7 g | 11 g |
| Glucides | traces | traces |
| > dont sucres | traces | traces |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 17 g | 34 g |
| Sel | 0,53 g | 1,1 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
