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Issus de viande française, ces pavés de bœuf sont marinés aux trois poivres. Pour révéler toute sa saveur et sa tendreté, cette viande bovine a été maturée pendant plusieurs jours. A griller au barbecue ou à poêler, ces pavés vous permettront de varier les plaisirs et de découvrir de nouvelles saveurs.
Thiriet a fait le choix pour ce pavé de bœuf aux poivres d'une maturation à 10 jours qui permet d'assurer à la viande toute sa tendreté et une qualité gustative unique.
VBF - Viande bovine française : Viande de bœuf issue d'animaux nés, élevés, abattus et transformés en France selon un cahier des charges strict établit par INTERBEV, Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes, fondée en 1979 à l’initiative des organisations représentatives de la filière bétail et viandes.
Laissez décongeler les pavés dans leur emballage plastique de préférence 12 heures au réfrigérateur.
Disposez-les décongelés dans une poêle chaude avec de la matière grasse et faites cuire, à feu moyen, pendant (temps indicatif) :
3 min 30 de chaque côté, pour un pavé saignant
4 min 30 de chaque côté, pour un pavé A point.
Ne salez pas après cuisson (déjà assaisonnés).
Disposez-les décongelés sur le barbecue, grill ou plancha et faites cuire, à feu moyen, pendant (temps indicatif) :
3 min 30 de chaque côté, pour un pavé saignant
4 min 30 de chaque côté, pour un pavé A point.
Ne salez pas après cuisson (déjà assaisonnés).
Viande bovine (origine France) 92,8%, eau, sel, sucre, poivre 0,3% (poivre noir, poivre blanc, poivre vert), arômes naturels, poivron, huile de tournesol
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
| Pour 100 g | Par portion de 150 g | |
|---|---|---|
| Energie | 450 g kJ 107 g kcal |
675 g kJ 160 g kcal |
| Matières grasses | 2,2 g | 3,3 g |
| > dont acides gras saturés | 0,8 g | 1,2 g |
| Glucides | 0,7 g | 1 g |
| > dont sucres | traces | 0,8 g |
| Fibres | traces | traces |
| Protéines | 21 g | 32 g |
| Sel | 0,9 g | 1,4 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
