Gambas géantes sauvages entières crues
PêcheCÔTIÈRE Surgelées maximum 24H après la PÊCHE DisposéesÀ LA MAIN

Gambas géantes sauvages entières crues - 3/5 pièces

30,95€
Boîte de 500 g - le kilo 61,90€ - Réf. : 84677

Pêchées en Océan indien. A l’heure des barbecues, ces gambas géantes vont faire sensation sur votre table. Pêchées de mi-mars à fin novembre, ces gambas sauvages entières crues sont appréciez pour la finesse de leur chair blanche et ferme.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À cuire

Décongélation préalable

Laissez décongeler les gambas 30 minutes dans un récipient d’eau froide puis égouttez les ou 3 heures 30 à 4 heures au réfrigérateur recouvertes d’un film alimentaire, puis passez les sous un filet d'eau froide. Essuyez les gambas à l’aide d’un papier absorbant.

Méthode préconisée par nos chefs
Barbecue ou grill
8 à 9 min

Disposez les gambas décongelées dans une poêle ou au barbecue ou au gril avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire 8 à 9 minutes en retournant à mi-cuisson.

Autres méthodes conseillées
Court-bouillon 5 min à 5 min 30

Plongez les gambas décongelées dans une casserole d’eau bouillante salée. Laissez cuire 5 minutes à 5 minutes 30, après reprise de l’ébullition.

Ingrédients

Crevettes (crustacés, Penaeus monodon, Penaeus semiscultatus, pêchées en Océan Indien Ouest et Est),  antioxydant : disulfite de sodium (sulfites).

Conservation

2 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur.
Dans un congélateur à -18°C, de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 100 g
Energie 444 g kJ
105 g kcal		 444 g kJ
105 g kcal
Matières grasses 0,9 g 0,9 g
> dont acides gras saturés 0,2 g 0,2 g
Glucides 0,7 g 0,7 g
> dont sucres traces traces
Fibres traces traces
Protéines 23 g 23 g
Sel 0,6 g 0,6 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.