Garniture aux ris de veau pour bouchées
Ris de veau origine FRANCE Crème légère origine FRANCE
C'est nouveau !

Garniture aux ris de veau pour bouchées - 2 parts - 2 sachets de 110g

6,95€
Eligible aux titres restaurants
Boîte de 220 g - Le kg 31,59€ - Réf. : 81868

Une garniture de choix qui donne l’eau à la bouche : morceaux de ris de veau fondants 17%, champignons de Paris moelleux, sauce à la crème légère relevée d'une pointe de Vermouth. Particulièrement généreuse, elle vous permettra de garnir deux belles bouchées aux ris de veau en toute simplicité.

Côté cuisine

Les conseils du chef

À réchauffer

Méthode préconisée par nos chefs
Bain-marie
10 à 12 min

Plongez les sachets de garniture encore surgelés dans une casserole d'eau frémissante, sans la couvrir et laissez réchauffer 10 à 12 minutes à partir de la reprise du frémissement (sans bouillir).

L'idée du Chef

Utilisez cette garniture dans vos bouchée en pâte feuilletée, dans une cassolette ou dans une tourte.

Ingrédients

Eau, champignon de Paris 21%, ris de veau traité en salaison cuit 17% (ris de veau (origine France) 16%, sel, protéine de lait (lait), lactose (lait)), crème légère 9.9% (lait) (origine France), beurre (lait), farine de blé (Gluten (blé)), échalote, Vermouth dénaturé 2,5% (conservateurs : sulfite acide de sodium (sulfites)), fond de veau (os de veau, viande et graisse de veau, eau, sel, jus de légumes concentré (oignon, carotte, poireau, ail), plantes aromatiques, huile de tournesol, épices), jus de truffe, trompette de la mort, sel, épaississants : carraghénanes - farine de graines de caroube, arôme naturel de poivre, ail, muscade.

Présence éventuelle de céleri, crustacés, oeuf, poisson, mollusques, moutarde, sésame, soja, fruits à coque

Conservation

Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage.
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé.

Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
  Pour 100 g Par portion de 110 g
Energie 418 g kJ
100 g kcal
460 g kJ
110 g kcal
Matières grasses 6 g 6,6 g
> dont acides gras saturés 4 g 4,4 g
Glucides 5,1 g 5,6 g
> dont sucres 1,4 g 1,5 g
Fibres 0,7 g 0,8 g
Protéines 6,1 g 6,7 g
Sel 1 g 1,1 g

Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.