Réfrigérateur
3 heures
Déposez le merveilleux sur une assiette de présentation, hors de tout emballage et recouvrez-le d’un film alimentaire. Laissez-le décongeler 3 heures au réfrigérateur.
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2 Merveilleux au chocolat
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Boîte de 180 g - le kilo 27,72€ - Réf. : 89808
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Avec cette recette à la mousse au chocolat onctueuse, à la meringue craquante et aux copeaux de chocolat noir, le merveilleux retrouve ses lettres de noblesse. Classique de la pâtisserie du nord de la France, cette gourmandise va éblouir les inconditionnels du chocolat.
Côté cuisine
Les conseils du chef
À décongeler
Méthode préconisée par nos chefs
Ingrédients
Mousse au chocolat 70% (crème (crème (lait), stabilisant : carraghénanes), chocolat 23,8% (pâte de cacao 12,8%, sucre, beurre de cacao 3,1%, émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille), jaune d'œuf (oeufs), sucre, eau), meringue 19,4% (sucre, blanc d'œuf (oeufs)), copeaux de chocolat noir 10,6% (sucre, pâte de cacao 4,7%, beurre de cacao 0,3%, matière grasse laitière anhydre (lait), émulsifiant : lécithines (soja), arôme naturel de vanille, cacao maigre en poudre)
Présence éventuelle de gluten, fruits à coque
Conservation
3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur
Jusqu'à la date limite d'utilisation optimale indiquée sur la boite dans un congélateur à -18°C
CONSERVATION à -18°C
Ne jamais recongeler un produit décongelé
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 90 g | |
|---|---|---|
| Energie | 1803 g kJ 433 g kcal |
1623 g kJ 390 g kcal |
| Matières grasses | 27 g | 25 g |
| > dont acides gras saturés | 18 g | 16 g |
| Glucides | 40 g | 36 g |
| > dont sucres | 37 g | 34 g |
| Fibres | 3,1 g | 2,8 g |
| Protéines | 4,7 g | 4,2 g |
| Sel | 0,08 g | 0,07 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
