Eau chaude
Pour démouler votre Kouglof, percez le fond de la cheminée du moule plastique, trempez l’ensemble du Kouglof dans l’eau chaude pendant 15 à 20 secondes, démoulez en appuyant sur la partie supérieure, saupoudrez de cacao et servez.
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Kouglof - 8 parts
7,99€
Boîte de 670 g - le kilo 11,93€ - Réf. : 29051
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Une crème glacée au marc de Gewurztraminer avec des raisins macérés, avec la forme traditionnelle d'un kouglof Alsacien. Pour une jolie présentation, un sachet de poudre de cacao est incorporé.*Tous les ingrédients ne sont pas d'origine France
Côté cuisine
Les conseils du chef
Méthode préconisée par nos chefs
Ingrédients
Lait écrémé en poudre réhydraté (lait), raisin sec 7%, sucre, beurre concentré (lait), sirop de glucose, lactose et protéines de lait (lait), marc de Gewürztraminer 2,7%, émulsifiant : mono- et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube - gomme guar, gélifiant : gomme xanthane, colorant : caroténoïdes.Décor : dosette de cacao en poudre.
Présence éventuelle d'oeuf, gluten, soja, fruits à coque
Conservation
Dans un congélateur à -18°C de préférence avant la date indiquée sur l'emballage. CONSERVATION à -18°C. Ne jamais recongeler un produit décongelé.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes
| Pour 100 g | Par portion de 84 g | |
|---|---|---|
| Energie | 814 g kJ 194 g kcal |
684 g kJ 163 g kcal |
| Matières grasses | 6,7 g | 5,6 g |
| > dont acides gras saturés | 4,4 g | 3,7 g |
| Glucides | 28 g | 23 g |
| > dont sucres | 23 g | 20 g |
| Fibres | 0,7 g | 0,6 g |
| Protéines | 2,8 g | 2,3 g |
| Sel | 0,22 g | 0,18 g |
Ces données ne vous sont transmises qu'à titre indicatif et seules les mentions portées sur les emballages de nos produits engagent la Maison Thiriet. Il vous appartient donc, en particulier si vous êtes sujets aux allergies de vous référer, à la livraison et avant consommation à la liste des ingrédients figurant sur ces emballages.
